Bolo De Cenoura Saudável

Bolo De Cenoura Saudável

Bolo De Cenoura Saudável

Ingredientes

• 2 cenouras grandes sem casca picadas
• 3 ovos
• 1 xícara de leite de soja
• 2 colheres de margarina
• 2 xícaras de açúcar
• 1 e 1/2 xícara de farinha de soja
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar

Modo De Preparo

1. No liquidificador, bata a cenoura com os ovos, o leite de soja, a margarina e o açúcar até ficar homogêneo.
2. Peneire metade das farinhas misturadas e adicione à mistura do liquidificador.
3. Bata até ficar homogêneo. Transfira para uma vasilha, acrescente a farinha restante, o fermento e misture com uma colher.
4. Despeje a massa em uma fôrma de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
5. Leve ao fogo os ingredientes da cobertura até levantar fervura e engrossar.
6. Abaixe o fogo e cozinhe por 5 minutos.
7. Desenforme o bolo depois de frio, espalhe a cobertura e sirva.

GOSTOU DA RECEITA? ENTÃO QUERO TE PEDIR PARA PREPARAR ESSE BOLO DE CENOURA SAUDÁVEL E DEPOIS DEIXE NOS COMENTÁRIOS COMO FICOU, VOU FICAR MUITO FELIZ EM SABER O RESULTADO!