Bolo De Chocolate Sem Trigo

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(ATENÇÃO: TERMINA EM POUCOS MINUTOS)

 

 

Bolo De Chocolate Sem Trigo

Bolo De Chocolate Sem Trigo

Ingredientes

  • 120 g de chocolate meio amargo picado
  • 1/2 xícara (120 g) de manteiga
  • 3/4 xícara (150 g) de açúcar
  • 1/2 xícara (50 g) de chocolate em pó
  • 3 ovos batidos
  • 1 colher (chá) de baunilha

Bolo De Chocolate Sem Trigo

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno em temperatura baixa (150ºC). Unte uma forma redonda (20 cm) e polvilhe com chocolate em pó.
  2. Derreta o chocolate picado com a manteiga em banho-maria. Retire do fogo e junte o açúcar, chocolate em pó, ovos e baunilha. Misture bem e despeje a massa na forma.
  3. Leve ao forno por 30 minutos. Retire, deixe esfriar na forma por 10 minutos, desenforme sobre uma grade e deixe esfriar completamente. Se você quiser servir morno, esquente no micro-ondas por 20-30 segundos antes de servir.

bolo de chocolate sem trigo

Diferenças entre chocolates

Chocolate Diet
O açúcar é substituído por adoçantes, o que é uma boa opção para diabéticos. Mas é preciso cuidado, pois esse tipo de chocolate pode apresentar mais gordura, tornando o valor calórico muito semelhante ao de um chocolate com açúcar.

Chocolate Branco
O mais calórico dos chocolates é uma mistura de leite, açúcar, manteiga de cacau e lecitina. Não possui nada da semente do cacau na composição.

Meio amargo
Esse tipo de chocolate tem coloração escura por não levar leite, mas contém mais açúcar que a versão amarga, o que suaviza o sabor.

Amargo
Composto de sementes de cacau, um mínimo de manteiga de cacau, pouco açúcar e nada de leite. Para ser considerado amargo, o chocolate deve ter pelo menos 70% de cacau em sua composição. Esse tipo de chocolate tem ação antioxidante, o que colabora para saúde do coração.

Ao leite
É composto de licor e manteiga de cacau, açúcar, leite, leite em pó ou leite condensado. É mais doce e tem maior valor calórico que as versões amargas.

Chocolate fracionado
É considerado inferior ao chocolate puro, menos saboroso e possui menos qualidade. Esse tipo de chocolate possui adição de gordura vegetal.

Chocolate hidrogenado
Esse é o pior de todos em termos de qualidade  e de sabor. É o mais barato também. É indicado para moldar e rechear. Possui gordura vegetal e mais quantidade de gordura total. A gordura vegetal é da soja.

bolo de chocolate sem trigo

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