Como Fazer Bolo de Mandioca

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(ATENÇÃO: TERMINA EM POUCOS MINUTOS)

 

 

Como Fazer Bolo de Mandioca. Em cada lugar do Brasil ele tem um nome diferente, mas o seu sabor é sempre o mesmo! Uma delícia, e essa é a nossa receita de hoje: Bolo de Mandioca.

Ingredientes

01 kg de mandioca

03 ovos (150g)

01 xícara (chá) de coco fresco ralado (80g)

01 caixinha de Leite Condensado (270g)

04 colheres (sopa) de açúcar (48g)

1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal (100g)

02 colheres (sopa) de farinha de trigo (15g)

01 e ½  xícara (chá) de leite longa  integral (360ml)

Para decorar: chip de mandioca frita

Modo de Preparo

1.Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Descasque a mandioca, lave-a e pique, eliminando o talo central. Coloque, aos poucos, os pedaços de mandioca no copo do processador e bata por 4 minutos ou até obter uma massa.

2.Transfira a massa de mandioca para uma peneira de malha fina, lave, esprema bem e despeje no copo do liquidificador, junte os ovos, o coco, o leite condensado, o açúcar, a manteiga (reserve 1 colher das de sopa), a farinha de trigo e o leite. Bata por 3 minutos. Com a manteiga restante unte uma assadeira (29 cm x 19 cm) e enfarinhe.

3.Despeje a massa, leve ao forno por 50 minutos ou até que enfiando um palito no bolo ele saia limpo. Retire do forno.

Montagem: Corte o bolo quente ou frio, disponha nos pratos e decore com chip de mandioca frita.

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GOSTOU? Então quero te pedir para preparar esse bolo e deixar nos comentários como ficou, vou ficar muito feliz em saber o resultado!

Como Fazer Bolo de Macaxeira

Ingredientes

– 500g de macaxeira

– 3 ovos

– 1 xícara de chá de açúcar demerara

– 1 xícara de chá de leite de coco light

– 1 xícara de chá de farinha de coco

– 2 colheres de sopa de óleo de coco

– 1 colher de sopa de fermento em pó.

bolo de mandiocaModo de Preparo

Separe um ralador com corte fino e rale a macaxeira crua. Leve a uma tigela e junte os ovos, o açúcardemerara, o leite de coco, a farinha e o óleo. Misture bem. Acrescente o fermento por último.

Unte uma forma com e despeje a massa do bolo de macaxeira. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus. Deixe por aproximadamente 40 minutos . Para ter certeza de que está pronto, faça o teste do palito, que deve sair sequinho do bolo. Quando terminar de assar, retire do forno e espere ficar morno antes de desenformar.

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