Como Fazer Bolo De Arroz

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(ATENÇÃO: TERMINA EM POUCOS MINUTOS)

 

 

Como Fazer Bolo De Arroz. O bolo de arroz geralmente servido junto com a comida no almoço fica uma delícia e essa é a nossa receita de hoje. Espero que gostem é muito fácil de fazer. Então vamos lá!

bolinho de arrozIngredientes

1 kg de arroz agulhinha
600g de mandioca
550g de açúcar
1 xícara (chá) de manteiga derretida
1 pacote de coco seco ralado (100g)
1 colher de fermento
1 pitada de sal
Canela e erva-doce a gosto
1 litro de leite (ou água, se preferir)
Manteiga ou óleo para untar

 

como fazer bolo de arrozModo De Preparo

Deixe o arroz de molho de um dia para o outro. Lave bem, escorra e soque no pilão. Peneire até virar uma farinha e reserve.
Rale a mandioca e faça um mingau com o leite já quente em fogo médio. Mexa bem, sem parar. Acrescente o açúcar, misture e desligue o fogo.
Coloque a farinha de arroz, mexa e deixe a massa descansar de um dia para o outro para fermentar.
Adicione os demais ingredientes, misture tudo e asse em fôrma de bolo ou forminhas de empada untadas com manteiga ou óleo.

 

Outro Modo De Preparo

1 xícara de chá de arroz cru

½ xícara de chá de damascos secos

4 ovos

½ xícara de chá de óleo vegetal

1 pitada de sal

1 punhado de castanhas-do-pará

1 colher de chá de canela em pó

¼ de xícara de chá de açúcar demerara

1 colher de sopa de fermento químico em pó.

 

Modo De Preparo

Deixe o arroz de molho em água por quatro horas. Os damascos devem ficar de molho num recipiente à parte, também em água, por uma hora.

Escorra a água dos dois ingredientes e bata-os no liquidificador junto com os ovos, o óleo, o sal, a castanha-do-pará, a canela em pó e o açúcar demerara. O resultado deve ser uma mistura cremosa.

Leve o conteúdo do liquidificador para uma tigela. Junte o fermento e mexa delicadamente. Despeje em uma forma untada com azeite e um pouco de açúcar.

Leve ao forno preaquecido em temperatura média. Asse o bolo de arroz cru por 35 minutos. Retire quando estiver dourado. Aguarde esfriar e desenforme com cuidado.

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