Como Fazer Bolo De Macaxeira

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(ATENÇÃO: TERMINA EM POUCOS MINUTOS)

 

 

Como Fazer Bolo De Macaxeira

Como fazer bolo de macaxeira. O nome pode variar entre as regiões do Brasil, esse nome é típico do nordeste, mas o que ninguém discute é o sabor deste delicioso bolo e é o que vamos aprender hoje, então vamos lá!

  • como fazer bolo de macaxeiraIngredientes
  • – 500g de macaxeira
  • – 3 ovos
  • – 1 xícara de chá de açúcar demerara
  • – 1 xícara de chá de leite de coco light
  • – 1 xícara de chá de farinha de coco
  • – 2 colheres de sopa de óleo de coco
  • – 1 colher de sopa de fermento em pó.

bolo de mandiocaModo de Preparo

  1. Separe um ralador com corte fino e rale a macaxeira crua. Leve a uma tigela e junte os ovos, o açúcar demerara, o leite de coco, a farinha e o óleo. Misture bem. Acrescente o fermento por último.
  2. Unte uma forma com e despeje a massa do bolo de macaxeira. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus. Deixe por aproximadamente 40 minutos .
  3. Para ter certeza de que está pronto, faça o teste do palito, que deve sair sequinho do bolo. Quando terminar de assar, retire do forno e espere ficar morno antes de desenformar.

Outro Modo de Preparo

Bolo de Macaxeira Com Coco

Ingredientes

  • – 1kg de macaxeira ralada
  • – 1 coco fresco ralado
  • – 5 ovos inteiros batidos
  • – 200g de margarina derretida
  • – 200g de açúcar.

Ingredientes da calda:

  • – 200g de açúcar
  • – 100ml de água quente
  • – 1 pacote de coco ralado seco.

Modo de Preparo

  1. Junte a macaxeira ralada, os ovos, a margarina, o coco fresco ralado e o açúcar. Misture com uma colher e reserve a massa.
  2. Derreta o açúcar no fundo de uma forma. Quando estiver dourado, jogue a água quente e espere apurar. Aguarde alguns minutos até que a calda esfrie. Quando estiver pronta, despeje a massa do bolo por cima.
  3. Leve ao forno preaquecido em temperatura média . Aguarde aproximadamente 40 minutos ou fique de olho na coloração. O bolo de macaxeira deve ficar levemente dourado. Retire e espere esfriar. Quando estiver morno, desenforme com muito cuidado. Finalize polvilhando coco ralado por cima. Corte em fatias e sirva.

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