Como Fazer Cobertura Com Creme De Leite

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(ATENÇÃO: TERMINA EM POUCOS MINUTOS)

 

 

Como Fazer Cobertura Com Creme De Leite.A cobertura é praticamente a cereja do bolo, é o que dá o acabamento final ao bolo delicioso que vamos saborear, hoje vamos aprender fazer uma cobertura deliciosa de bolo com creme de leite!

cobertura com creme de leiteIngredientes:

  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 4 colheres de achocolatado

Modo de Preparo:

 

  • Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo e mexa até misturar e quase ferver
  • Desligue o fogo
  • espere esfriar para cobrir o bolo
  • cubra o bolo ainda quente. Essa opção é a melhor para quem vai servir o bolo no dia seguinte.

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cobertura para boloMassa

  • 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 1 xícara de chocolate em pó (usei 1/2 de chocolate dos frades e 1/2 de cacau em pó)
  • 3 colheres (sopa) bem cheias de manteiga
  • 3 ovos – as claras em neve
  • 1 copo de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

  • 1 lata de creme de leite
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 colheres de achocolatado em pó

receita de ganacheModo de Preparo

Massa: Na batedeira, bata o açúcar e a manteiga até ficar homogênea e vá acrescentando as gemas uma a uma, até que fique uma massa clara e fofa.

Em um recipiente, peneire a farinha e o chocolate e misture bem. Vá acrescentando aos poucos à massa de açúcar, manteiga e ovos, intercalando com o leite.

Bata as claras em neve e acrescente uma colher à massa. Depois acrescente o restante e misture até que fique uma massa fofa e homogênea. Por último coloque o fermento e misture delicadamente.

Unte e enfarinhe uma forma de furo no meio ou a de sua preferência, despeje a massa e leve para assar em forno pré-aquecido 200 ºC, por aproximadamente 40 minutos ou faça o teste do palito, se ele sair limpo, já está pronto.

Cobertura: Deixe a lata de creme de leite no congelador por alguns minutos, para que fique mais fácil separar o soro. Em uma panela coloque o creme de leite sem o soro, o açúcar e o achocolatado. Mexa até que fique homogêneo.

Leve ao fofo e vá misturando, até que todos os ingredientes estejam completamente integrados, que o açúcar tenha se dissolvido por completo. Não precisa chegar a ferver.

Espere amornar e cubra o bolo. A cobertura vai ficando mais consistente e escura.

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