COMO FAZER COBERTURA DE BOLO DE AIPIM

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(ATENÇÃO: TERMINA EM POUCOS MINUTOS)

 

 

COMO FAZER COBERTURA DE BOLO DE AIPIM. APRENDA A PREPARAR UMA DELICIOSA COBERTURA DE BOLO. MUITO FÁCIL!

INGREDIENTES

  • 1 kg de mandioca crua e ralada
  • 300 gramas de coco fresco ralado
  • 2 colheres (de sopa) de margarina
  • 2 xícaras (de chá) de açúcar
  • 1 xícara (de chá) de leite
  • 3 ovos
  • 1 colher (de sobremesa de fermento em pó

Calda de açúcar: 1 xícara (de chá) de açúcar
½ xícara (de chá) de água

Calda de chocolate: 1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de açúcar
1 colher (de sopa) de leite

MODO DE PREPARO

  1. Prepare a calda colocando o açúcar e a água em uma panela e, leve ao fogo baixo mexendo sempre por 10 minutos ou até derreter e virar um caramelo.
  2. Retire do fogo, coloque em uma fôrma de 35cm x 25cm e reserve.
    Em uma tijela, coloque a mandioca, o coco, a margarina, o açúcar, o leite, os ovos, o fermento e misture bem. Despeje na fôrma caramelada e leve ao forno médio, preaquecido por 40 minutos ou até que enfiando um palito; este saia seco.
  3. Retire do forno.
    Prepare a calda de chocolate levando seus ingredientes ao fogo até levantar fervura.
  4. Despeje em cima do bolo. Deixe esfriar.

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