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Como Fazer Recheio De Chocolate Delicioso

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(ATENÇÃO: TERMINA EM POUCOS MINUTOS)

 

 








Como fazer recheio de chocolate delicioso são essenciais para quem quer fazer um bolo com diversas camadas, como por exemplo bolos de festas aniversários, casamentos, bodas e chás de bebê. Eles dão uma textura cremosa ao bolo e fazem toda a diferença no paladar.

Para quem quer muito uma receita para fazer um belo de um bolo especial em casa, ou trabalha com bolos e está precisando de sabores novos para seus produtos.

recheio de chocolate

Ingredientes

 2 xícaras (chá) de açúcar
 4 ovos
 3/4 de xícara (chá) de óleo
 3/4 de xícara (chá) de chocolate em pó (não use achocolatado)
 3/4 de xícara (chá) de água morna
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

 200 ml de licor de cacau
 100 ml de água
 3 colheres (sopa) de açúcar

Recheio e Cobertura

 2 latas de leite condensado
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
 2 colheres (sopa) de manteiga
200ml de creme de leite fresco
100 grs de barra de chocolate meio amargo
 150 grs de chocolate granulado

Modo De Preparo – Bolo

Em uma batadeira, bata o açúcar com as gemas até ficar um creme bem clarinho. Em seguida, adicione o óleo, o achocolatado dissolvido na água morna e  a farinha peneirada. Bata até a farinha ficar bem encorporada à massa. Junte as clars batidas em neve e misture-as delicadamente. Por último, acrescente o fermento em pó. Unte e polvilhes 2 formas de 20cm de diâmetro e despeje partes iguais da massa sobre as formas (se desejar, pode fazer numa forma maior e colocar todo o conteúdo da massa sobre ela). Leve ao forno pre aquecido a 180°c por cerca de 35 minutos, faça o teste do palito. Retire do forno e só desenforme depois de frio.

 

Calda

Junte o licor de cacau, a água, as 3 colheres (sopa) de açúcar e leve o fogo até levantar fervura. Apague o fogo e deixe esfriar.

recheio de bolo de chocolate

 

Recheio E Cobertura

Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga, o creme de leite fresco, a barra chocolate meio amargo e leve ao fogo médio mexendo sempre até ficar numa consistência de ponto de brigadeiro mole. Desligue o fogo e deixe-o esfriar completamente.

 

Montagem

Coloque metade do bolo sobre um prato, fure-o com auxílio de um garfo e molhe-o com a calda. Recheie o bolo com a metade do recheio. Coloque a outra metade do bolo por cima do recheio e molhe-o com a calda. Cubra o bolo com o restante do recheio e, por último, enfeite-o com bastante chocolate granulado.
recheio de chocolate branco

Agora Quero Te Pedir Para Preparar Esta Receita Passo a Passo Como Te Ensinei E Depois Escreve Um Comentário Aí Em Baixo Nos Comentários Me Contando Como Ficou. Vou Ficar Muito Feliz Em Saber Como Ficou Seu Recheio De Chocolate.

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Veja esse vídeo de Como Fazer Recheio De Chocolate Delicioso

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1 Comentário

  1. Rosemeri casagrande

    O bolo ficou sensacional.. essa cobertura é deliciosa

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