Como Tirar O Soro Do Creme De Leite

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(ATENÇÃO: TERMINA EM POUCOS MINUTOS)

 

 

Como tirar o soro do creme de leite. É comum receitas com creme de leite indicarem um cuidado especial com o ingrediente: tirar o soro. Esse cuidado evita que o prato fique com gosto diferente e mais aguado. Em alguns casos, o soro pode até mudar a aparência da comida.

Antes de retirar o soro, deixe a caixinha ou latinha de creme de leite na geladeira durante 2 horas. Com ele bem gelado, o soro se separa mais facilmente e fica no fundo. Abra normalmente a embalagem e, com o auxílio de uma faca ou de uma colher, afaste o conteúdo e despeje o soro na pia. Agora o ingrediente está pronto para ser usado.

Para facilitar o trabalho, é recomendável comprar sempre o creme de latinha para receitas que pedem esse procedimento. No de caixinha, o soro fica muito misturado ao líquido e, portanto, é mais difícil de retirar, podendo sobrar resquícios e alterar o sabor da receita.

como tirar o soro do creme de leite

Dica para usar creme de leite

Quando usar o creme de leite na receita, é importante que ele esteja em temperatura ambiente e que a comida esteja morna. Caso contrário, há o risco de coalhar a comida.

 

Faça o seu próprio creme de leite nesta receita muito fácil de fazer. Seus pratos e doces ficarão ainda mais deliciosos.

creme de leite

 

Ingredientes

 
  • 6 colheres de sopa de leite em pó
  • 100 g de margarina sem sal em temperatura ambiente
  • 125 g de gordura vegetal hidrogenada
  • 2 gemas
  • 1 xícara de leite fervente
  • 1/2 xícara de água fervente

Modo de preparo

  1. Bata no liquidificar por 5 minutos o leite em pó, a margarina, a gordura vegetal e as gemas.
  2. Acrescente aos poucos 1 xícara de leite fervente e 1/2 xícara de água também fervente.

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Gelar para tomar consistência.

 

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