Receita De Cobertura De Bolo

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(ATENÇÃO: TERMINA EM POUCOS MINUTOS)

 

 

Receita De Cobertura De Bolo

Ingredientes

  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 (sopa) de manteiga,
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó.

Modo de Preparo

Bata tudo no liquidificador e depois leve ao fogo para fazer um creme, em seguida, despeje por cima do bolo.

Receita De Cobertura De Bolo

Coberturas de Bolo

Doce de Leite
No recheio, na cobertura e em qualquer momento da sua vida, o doce de leite é a resposta. Principalmente se for naquele bolo de churros maravilhoso! E o lado bom é que ele não tem problemas com temperaturas

bolo

Açúcar de Confeiteiro
O estilo naked cake faz sucesso estrondoso desde aniversários de crianças até casamentos elegantes. Além das belas frutas e flores que o decoram, você pode apostar no açúcar para dar aquele toque branquinho no bolo, como se fosse uma “neve” adocicada.

bolo de fuba

 

Cobertura crocante de chocolate

Aquele bolo maravilhoso de cenoura precisa de uma calda crocante de chocolate e muito açúcar (senão não tem a menor graça).

bolo de milho

Brigadeiro
Para deixar o seu bolo muito melhor, nada mais gostoso do que fazer um brigadeiro (branco, tradicional ou rosa) para cobri-lo, não é?

bolo de laranja

Cacau em Pó
É fácil, charmosa, simples e pode ser utilizada no frio ou no calor. Quem não gosta de mais chocolate?

receita de bolo

 

Marzipã
Ele é ótimo para bolos decorados, pois é fácil de modelado como a pasta americana, sendo o seu sabor de amêndoas o diferencial. Por usar as castanhas na sua produção, custa mais caro do que a pasta – e por isso foi substituído por ela.

bolo de fuba cremoso

Glacê Real
Indicado para acabamentos com desenhos em relevo. Não há necessidade de ser refrigerado, o que é bom para os bolos que ficam em exposição.

bolos

Cream cheese frosting
Do inglês, significa “cobertura de cream cheese” e é a combinação perfeita dored velvet (aquele bolo vermelho lindo!). É bom para ficar em temperatura ambiente quando não está muito calor – e tem um sabor incrível!

receita de bolo de chocolate

Ganache
Ótima cobertura para bolos e tortas, pois deixa o produto com excelente acabamento e ajuda a conservá-lo caso esteja em temperatura ambiente. Pode ser de chocolate ao leite, meio amargo, branco ou amargo, podendo ser tingido para ganhar cores diferentes e divertidas. Além de ser superfácil de fazer, claro!

cobertura de chocolate

Chantili
Com uma doce lembrança de infância, o resultado do creme de leite fresco batido com o açúcar é ideal para sobremesas geladas e de consumo imediato. O bolo com essa cobertura não suporta calor – e se demorar muito para consumir, mesmo na geladeira, ele pode ficar “aguado”.

receita de pudim

 

Merengue e marshmallow
Os três tipos de merengue (suíço, italiano e francês) são bons tanto para ficar em temperatura ambiente quanto gelados, além de serem mais resistentes ao calor do que o buttercream, por exemplo. A dica do chef é não usar para cobrir tortas e bolos que tenham muito açúcar, senão ficará doce demais. Aprenda como fazer a calda de açúcar no ponto certo para bater no merengue ou no marshmallow.

bolo de aniversario

Buttercream
Feito com manteiga e açúcar de confeiteiro, é uma combinação bem mais doce e ótima para bolos que serão refrigerados. A grande quantidade de gordura do creme mantém a umidade do bolo.

bolos decorados

Fondant
Nos Estados Unidos eles chamam a nossa pasta americana de fondant, mas na Europa e no Brasil ela é diferente da pasta e usada para cobrir doces como a bomba (ou éclair, em francês) e o camafeu. É uma opção para sobremesas que não exigem muita refrigeração, como as receitas que levam frutas frescas. Uma dica: não é indicado para cobrir doces com muito açúcar, pois ficará muito doce.

bolo simples

Pasta Americana
Basicamente ela é composta de açúcar impalpável e água, podendo conter também gelatina incolor, glucose e manteiga. Aqui você aprende passo a passo a preparar essa massa, ótima para modelar bolos artísticos que ficarão em exposição.

bolo gelado

Gostou da receita? Então quero te pedir para preparar esse receita de cobertura e deixe nos comentários como ficou, vou ficar muito feliz em saber o resultado!

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